Sie hilft, harte Partikel aus Proteinen aufzulösen, die unerwünschte Nebenwirkungen wie Toxine, Narbengewebe, Blutgerinnsel und Zysten verursachen.
Serrapeptase (Serratio-Peptidase) ist ein proteinverdauendes Enzym, das aus dem freundlichen Bakterium Serratia E-15 isoliert wird, das in der japanischen Seidenraupe entdeckt wurde. Es wird seit über drei Jahrzehnten in Europa und Asien als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.