Ayuda a disolver partículas duras hechas de proteínas que causan efectos secundarios no deseados, como toxinas, tejido cicatricial, coágulos de sangre y quistes.
La serrapeptasa (serratio-peptidasa) es una enzima digestiva de proteínas aislada de la bacteria amigable Serratia E-15 descubierta en el gusano de seda japonés. Se ha utilizado como suplemento nutricional en Europa y Asia durante más de tres décadas.