Ayuda a disolver partículas duras hechas de proteínas que causan efectos secundarios como toxinas, tejido cicatricial, sangre coágulos y quistes.
La serrapeptasa (serratio-peptidasa) es una enzima digestiva de proteínas aislada de la bacteria amistosa Serratia E-15 descubierta en el gusano de seda japonés. Se ha utilizado como complemento nutricional en Europa y Asia durante más de tres décadas.