L-Phenylalanine is een essentieel aminozuur dat nodig is voor eiwitsynthese.
Aangezien L-fenylalanine gemakkelijk kan worden omgezet in het aminozuur tyrosine, dat deel uitmaakt van de structuur van de neurotransmitters dopamine en noradrenaline, is het belangrijk voor het behoud van een gezond zenuwstelsel.